花椰菜乾燉鳳翅

花椰菜乾，記憶中的美味。
來自嘉南平原，肥沃土地的物產。
許多人不曾嚐過，因為這是農家自製的菜乾。
據說，十斤新鮮的白花椰菜，才能做出一斤花椰菜乾，
中間還得經過繁複的手續，撕開、鹽漬、殺青、日曬，
十分「厚工」。

雞翅慢火滷廿分鐘之後，加入泡開清洗乾淨的花椰菜乾，
再煮十分鐘，就完成了。

很簡單吧！
當然，前提是你和我一樣，也有個在鄉下賣菜的姑姑，
才能取得這麼美味的、簡單的、令人讚嘆的花椰菜乾！

簡單的美食，簡單的感動滋味！


日曬的花椰菜乾



參觀來自墨西哥的 聖母 聖像 花毯特展

和幾位朋友到永和的「世界宗教博物館」參觀，
來自墨西哥中部瓦曼特拉城的聖母．聖像．花毯特展。










這個圖案是今年設計的。

在瓦曼特拉城，每年都要為8月15日的「聖母升天節」慶典，設計花毯圖案。設計工作由藝術家擔任，圖案年年不同。

花毯是為了迎接慶典時的遊行隊伍，
主要的材料是染色木屑和鮮花。










花毯之外，展場中有三幅大型沙畫，
由來自墨西哥的沙畫藝術家親手製作。
工作人員說，每一幅都耗費一整天的時間，一點一滴地完成。

沙畫─聖家庭

戴荊蕀冠冕的耶穌

路加─路加福音的作者

果然，慢工出細活！
這三幅沙畫都很美麗，光線很棒，線條很細膩！

「沙」給人短暫、流動的不穩定感，
沙畫創作，就是短暫的藝術，當然不是訴求永遠存在，
巧妙的是，沙畫藝術家藉著短暫的物質，傳達永恆的美麗訊息！
觀看這幾幅畫時，真的有肅然起敬的感覺。
 

沙畫藝術家的簽名

這幅基督苦像（crucifix）也很細緻。

用紅豆、黑豆、黃豆和葵瓜子構成的圖案，

背後有著要把地裡生產的穀物奉獻給上帝的心意。

這幅米迦勒屠龍，
同樣也是用各種穀物來創作。








在羅馬天主教為主的墨西哥，聖母是重要的人物。
這幅聖母像同樣是藝術家的心血。





 

用米和各種豆子製作

 

對墨西哥人而言，卡里達聖母是宗教生活的要點，

宗教情操的歸向。

許許多多和這位聖母有關的故事，滋潤著人民的信仰。

著名的卡里達聖母─The Virgin of Charity

看完這個展覽，暫時把聖母崇拜的神學問題放一邊，

我覺得創作這些宗教藝術的藝術家的精神，十分令人敬佩。

在現場播放著的短片裡，

墨西哥的藝術家說：

他藉著這些創作感謝天主，感謝生命。

每一年，在製作花毯、聖像時，他都得到重生！

得到重生！

這句話讓我深受感動。

於是，我想起一首很久不曾吟唱的聖詩，

「世間眾人攏當恬靜」。

在豎琴演奏聲中，為這篇記事畫下句點。

海鷗食堂

為女宣雜誌393期寫的文章。

第一次寫電影介紹。

海鷗食堂──自在包容的場所

    「海鷗食堂」是一家開在芬蘭的日式食堂，它的招牌菜是飯糰。來自日本的幸江開了這家食堂，想要經營出一種親切自在，客人可以隨意走進來的輕鬆氣氛。

喜歡圓滾滾的動物的幸江，看到芬蘭的大海鷗，就聯想到自己小時候偷偷餵養的貓咪Nanao，這隻貓不是那種惹人憐愛的溫馴貓咪，牠有個性而且慓悍，但是，卻肯乖乖地讓幸江接近和撫摸。電影一開始的獨白中，已經預告了女主角幸江所擁有的親切特質。

懷抱理想的幸江每天把海鷗食堂打理的窗明几淨，並且對好奇觀望的路人親切的微笑致意，但是，店裡卻沒有客人光顧。

沒有客人。幸江的理想能夠實現嗎？

親切接納的氣氛

終於，第一位客人上門了。哈日族湯米來到店裡，只是為了想知道卡通影片「科學小飛俠」的歌詞。雖然如此，幸江送給第一位客人免費喝咖啡的招待。

不論怎麼努力也想不起歌詞的幸江，在書店中看見來自日本的小綠，抱著姑且一試的心理詢問，沒想到小綠竟然能夠一字不漏地背出歌詞來，解除了幸江惦記在心頭的一件事。

小綠來到芬蘭，因為她想要到遠方旅行，便閉上眼睛在地圖上隨便一指，因為指到了芬蘭，就這樣隻身來到芬蘭。幸江了解這種情形之後，親切的邀請小綠同住，小綠也自願成了海鷗食堂的無薪員工。

然而除了湯米之外，還是沒有客人。

有一天，店裡進來了一位客人，他教導幸江把咖啡煮得更好喝的秘密。Kopi Luwak表面上好像是神秘咒語，其實，這位神秘咖啡客提醒幸江，沖泡咖啡時要記得用全心全意才能得到好口感。「用心煮，就會變得美味。」咖啡客這麼說。接納了神秘咖啡客的建議，連小綠和湯米都能夠馬上喝出咖啡的口感變得更香醇了。那麼，Kopi Luwak是什麼呢？它就是世界聞名的麝香貓咖啡，最頂級的咖啡。

後來，食堂來了一位在旅行途中掉了行李的正子。每天等待著行李的正子，在海鷗食堂裡一樣地被親切的招待。長年照顧生病雙親的正子，似乎有著沈重的人生，不見了的行李似乎代表她的過去。這個過去能不能找到？要不要找到？在等待的過程中，正子尋找著答案。

這時候，一位看起來十分憤怒和沮喪的芬蘭婦女也來到海鷗食堂。被丈夫遺棄的她竟然也在這個標榜隨意自在的食堂受了完全的包容和接納，善體人意的正子越過語言的藩籬，讓這位沮喪的女人得到心靈的支持，人生開始走向改變。

突破現況的勇氣

沒有客人，讓自願幫忙的小綠十分擔心，於是建議幸江嘗試新口味的飯糰，看看能不能招攬客人。新口味的飯糰在試作階段便宣告流產，畢竟，麋鹿肉口味的飯糰顯得十分不倫不類。

幸江了解小綠的心意之後，決定推出肉桂捲點心。這個改變奏效，香氣四溢的肉桂捲吸引了過路客走進店裡來了。突破帶來了改變，終於，客人開始進到店裡用餐了。但是，招牌菜飯糰還是乏人問津。芬蘭人能夠接受傳統口味的日式飯糰嗎？

相對於幸江的改變，看起來十分內歛的正子，同樣也是一位有勇氣突破現況的女性。正子決定來到芬蘭，因為她在照料父親時，無意中看到電視新聞介紹芬蘭人進行了空氣吉他比賽、背老婆比賽、擲手機比賽…。令她十分羡慕芬蘭人的無憂無慮和悠閒，竟然「可以認真做著別人認為的無聊事」。或許是長年照顧生病雙親的沈重心理負擔，讓正子在雙親相繼過世之後，勇敢地踏出家門、走出國門，來到遠方的芬蘭尋找人生的自在和解放。而她，在突破之後，也走在全新的人生體驗之中。

堅持理想的精神

幸江雖然推出各種不同的菜單，但是，飯糰還是海鷗食堂的招牌菜。

這是她堅持的理想。

對她而言，飯糰有著特別情感。母親早逝的她，很小就自己做家事，可是，一年兩次，她的父親會為她做飯糰。自己做的飯糰好吃一百倍，這是幸江的感受，因為裡面有父親濃濃的關愛。這種關愛也是支持海鷗食堂背後的信念吧！因為在親人般的關愛中，一個人可以隨意自在的來來去去，一個人可以完全做自己，不用勉強、不需矯情。

從門可羅雀到生意漸入佳境，不論如何都以樂觀的心情面對的幸江，基於心中深深的信念：「我覺得這裡可以做下去」、「像我這樣的人，在這裡也能生存的下來」。她的堅持終究開花結果。

終於客滿的喜悅

最後，海鷗食堂終於高朋滿座，每個座位上都有客人，每位客人滿足地享受著餐點。幸江露出喜悅滿足的微笑，不只因為店裡客滿了，而且，芬蘭人也願意吃飯糰，能夠接受糰。

這個接納人的地方，最終，也得到了接納。

「歡迎光臨！」電影在幸江親切悅耳的問候聲中落幕。

尾聲

海鷗食堂是一部溫馨的小品電影，由女導演荻上直子執導。片中描繪出幾位個性不同、國籍不同的女性之間淡淡的友誼，在互相幫助和接納之中，她們就像科學小飛俠的歌詞說的一樣「多麼勇敢、多麼堅強」的為人生「奮鬥到底」。她們在人生旅程中無意間相逢，即使不一定會永遠在一起，卻仍然真誠相待，互相尊重。

對於我們這些跟隨基督的婦女們而言，這部電影告訴我們什麼呢？我想，這種真誠待人、接納尊重的態度，就是我們要實踐出來的信仰精神。

最重要的是要彼此真誠相愛。（彼前4:8a）