2011年12月18日

聖誕平安喜樂之耶穌基督

讓我用這首優美的歌曲,向您說聲  Merry Christmas!



耶穌基督 Yezese
詞曲\陸森寶
Jesus Christ: BaLiwakes "Lu Sen-Bao" (Songwriter )

i Yezese (註1) na kinuresangDalan ,aLamu redeku mi , aLamu nawuwi mi .
marayas mi kiyaanun kanu , a nu redekaw mi , sadeku mi , arekeD mi .

耶穌,我們所依靠的,  請降臨我們,看顧我們。
我們時時向您祈禱,  若蒙親臨,
將溫暖我們,堅固我們。

i Yezese na kinuretemamayan , aLamu pukeDangi mi , aLamu keDengu mi ,
marayas mi semasungaL kanu , a nu kilengawai mi , piyakeDang mi , kakeser mi .

耶穌,我們的父,  請賜給我們力量,引導我們。
我們時時敬拜您,  若蒙垂聽,
我們必有力,且堅強。

i Yezese na puriyayiyamawan (註2) , aLamu riwaki mi , aLamu Diyaru mi .
semeneng nu piwalakaw mi , a nu lamanai mi , kababuLai niyam kaLidaanan .

耶穌,救贖者,  來清理我們,照亮我們。
既然您視我們為子,  若蒙垂憐,
我們的道路,必美善。

〈註〉
1. Yezese:外來語,即耶穌。
2. puriyayiyamawan:乃供品、犧牲的意思,此處喻指耶穌,祂是救贖者。



聖誕節正在接近中!
一直想著要找一首合適的歌曲向大家恭祝聖誕,左思右想,哪首歌好呢?

對於商業化的聖誕節覺得有點難以忍受,
對於只強調歡樂的聖誕節感到有點膚淺,
聖誕樹、麋鹿和聖誕老人受到過度注目,
尼可拉斯主教(聖誕老人傳說的原本)不知作何感想?

在這個電子化的時代裡,
再也收不到郵差投遞在信箱裡的聖誕卡。
即使信箱裡躺著卡片,
也是那種貼著印表機列印出來的姓名地址條,
卡片裡面的署名也是統一印刷出來的。
在這種時代、這種情境,
怎麼樣的問候,才能傳達心中的真誠呢?

這首比努悠瑪雅呢(卑南族)的歌曲,「耶穌基督」,
對我而言,就像彌撒曲裡的「垂憐經」(kyrie)一樣,
將我們帶到聖誕節的主角,耶穌基督,的面前,
以馬內利的應許,因著躺在馬槽裡的耶穌應驗了,
聖子上帝虛己來到人間,取了人的樣式,與人同在。

今年的聖誕節,
邀請您,和我過一個寧靜的平安夜,
讓這首「耶穌基督」的甜美樂聲,
載著我真誠的祝福捎給您,
輕柔地說著:
願耶穌基督賜給人的平安和救贖,
充滿您的生命!







2011年12月13日

很久沒有敬我了你




「無意中」真是有趣!

前兩天,我,無意中買了一張DVD,
「很久沒有敬我了你」,
愛不釋手,驚為天人!

看/聽了之後,才明白,
在台東,我們稱為卑南族的南王部落,
過去十年間,拿下了8座金曲獎!
WOW~
在這片2010年初演出的DVD中,
可以盡情地欣賞他們的演出。

這些歌曲時而高昂、時而低訴;
時而俏皮、時而壯闊;
有時纏綿、有時嘹亮。

奇異的是,
有些,竟然讓人,
忍不住,
濕了眼眶!



上面這首「太巴塱之歌」是阿美族的古調,
這場音樂劇的安可曲。

讓我十分感動的地方,除了歌曲本身的生命力之外,
還有南王部落的老少男女,
一同站在舞台上,一同高歌,
傳達出來的「生命共同體」的凝聚力!
這是「合一」的最佳詮釋哪!

我,就用這首歌,向你說:
很久沒有敬我了你!

(就是好久不見/問安)




2011年10月19日

英國行之吃什麼?

出門旅行,吃,真是一件有意思的事。
早餐時要有一壺紅茶
在蘇格蘭時,早餐很豐富,
杯盤餐具果醬奶油紅茶咖啡調味品滿滿一桌。

蘇格蘭早餐的烤土司
除了烤得焦焦的土司之外,
還有蕃茄蘑菇培根蛋(竟然沒拍照!),
真的是既營養又豐富的早餐。

如果每天都能夠吃這麼豐盛的早餐,
一定會頭好壯壯的!

它是哈吉斯

這一道菜可是大有來頭的,它不是焦糖布丁,不要認錯「人」了!
 它叫做哈吉斯(Haggis),是蘇格蘭的傳統下酒菜。
 把羊雜和燕麥調味後塞進羊肚,煮熟後,切塊放在馬鈴薯泥上面,
 淋上醬料,就可上菜了。

沒有想到蘇格蘭人吃羊雜,
「雜」的意思,差不多就是台灣人所說的「下水」!

這麼有地方風味的菜色,不論如何也得嘗嘗看,
我吃了兩口,沒有配威士忌。
嗯,有些辛辣,很重的口感,
沒有趁熱吃完的話,賸下的大概很難吃下肚了。

我想,我還是比較喜歡(或,習慣)台灣的下水。



這是湖區飯店的雞胸排餐,
雞胸旁放上的乳白色的馬鈴薯泥,
漂亮的擺盤。

外國人真是喜歡吃「禽胸」,
對我們來說,這塊吃起來澀澀的肉怎麼說也比不上其他的部位。
 不同地區、不同民族的飲食喜好真是有趣。



難得的是,除了主菜之外,
有一盤燙青菜(綠花椰菜和小紅蘿蔔)當配菜,
滿足了我們在旅行中的青菜想念。


這道鱈魚燉飯是個美麗的驚喜。
點菜時以為它是魚排,結果送上來的時候,竟然是燉飯。
嘗了之後,很滿意廚師的功夫,我就把它吃光光囉!



這盤沙拉的口味也很棒,
我們在布里斯托的Radisson Blu Bristol晚餐的前菜。
遺憾的是,我覺得青菜太少了!



參訪劍橋大學的那天,吃的是這家義大利餐廳的麵食。
鮮蝦義大利麵,沒有加cheese,蠻對我的胃/味!
餐後喝了一杯濃郁的espresso,養足了精神去撐篙。
後來在倫敦街頭看到一兩間同樣的店,才明白它是一間經營的不錯的連鎖店。



在英國的第一晚就嚐到這道美味的羊腿,
烹調的口感和調味都令人滿意。

出發到英國前聽人說英國菜不怎麼樣,
好像也很難用力想出什麼英國名菜。

沒想到,這次的英國行竟然吃得不錯,
除了覺得肉好多、好大之外,
每一餐都吃得營養豐富。


英國這種小品種的馬鈴薯口感很很好,
讓我這種不太吃馬鈴薯的人,也吃了不少。




我十分佩服外國人吃甜點的功力,
像這種甜滋滋的檸檬塔,以及其他的檸檬口味的甜點,
還有Apple Crumble(我個人認為它就是沒有做成功的蘋果派),
實在令人想大喊:甜死人了!甜死人了!

人的胃真是有趣,出門即便吃得好,
到了後來幾天,朝思暮想的,
其實還是家鄉味。

所以,當行程接近尾聲時,
我的腦袋已經思念起滷肉飯和米粉湯囉!